
Bancha Primaverile (Giappone)
8 Giugno 2021
Tè Verde Gabaron (Giappone)
9 Giugno 2021Genmaicha con Matcha
5,00€ – 10,00€
Tè verde giapponese ottenuto miscelando tra loro Te verde Sencha primaverile, riso tostato e polvere di Matcha cerimoniale. Questo rende il suo aroma particolarissimo in quanto alle note fresche e vegetali del Sencha si aggiungono quelle tostate del riso e le note vegetali e floreali del Matcha.
Da un punto di vista energetico è un Tè dalle caratteristiche Yin alla minima potenza in quanto l’energia Yin del Sencha è controbilanciata dall’energia Yang del riso e da quella del Matcha che è molto meno Yin del Sencha.
Momento della giornata: primo pomeriggio, specie se ci si sente particolarmente stanchi e si fatica a riprendere il lavoro o lo studio.
Teiera consigliata per la preparazione: tutte le teiere di materiale Yin come la porcellana o la una buona ceramica.
Metodo orientale 4-4,5 g in 150 ml di acqua a 70-75°C, infusioni multiple da 50″/50″/50″/60
Metodo occidentale 2-2,5g di tè per tazza di acqua a 75°C in infusione per 2′ circa
Preparazione a freddo: circa 3 g ogni 100ml di acqua a temperatura ambiente in infusione per circa 3 ore in frigo.
Quantità | 50, 100 |
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