Pu’Er Leaves (5 anni di invecchiamento)

Si tratta di uno Shu Pu’Er invecchiato 5 anni proveniente dalle montagne dello Yunnan. E’ ottimo per chi si vuole avvicinare al mondo dei Tè fermentati, perchè ha un sentore non troppo forte e delle note aromatiche tipiche con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Da un punto di vista chimico i Tè Pu’Er la proprietà che maggiormante spicca in questi Tè è la loro azione ipocolesterolemizzante, dovuta alla presenza di molecole tipiche che vengono sviluppate a partire dalle Catechine durante la fermentazione microbica e che, in loro onore, sono state chiamate Puerine.

Da un punto di vista energetico è un Tè altrettanto peculiare, associato allo Yang, ma la sua azione principale è indubbiamente quella associata all’elemento Terra, un’azione riequilibrante Stomaco e Milza-Pancreas che lo rende ideale per la digestione, soprattutto di cibi grassi, e per un riequilibrio del Qi.

Adatto in qualsiasi momento della giornata, anche se per il suo carattere Yang è particolarmente suggerito al mattino.

Stupirà il colore, rosso scuro brillante, molto bello, ma la sua caratteristica principale è l’aroma, di sottobosco, terra bagnata e pioggia, con note muschiate e di funghi che lo rende molto particolare ed affascinante.