Tè nero Indian Chai

E’ la classica miscela indiana, che si presta in genere molte bene solo alla preparazione a caldo, anche se nulla vieta di osare con un’estrazione a freddo se siete particolarmente amanti di questo Tè speziato. Ottimo con l’aggiunta di latte, oppure preparato “all’indiana” facendo bollire il Tè per un paio di minuti in acqua e latte (o in solo latte se si preferisce una bevanda più cremosa) e poi bevuto caldo.

Preparazione a caldo 2-2,5g di tè per tazza (200 ml) in infusione per 3′- 4′ in acqua a 90°C

Preparazione a freddo 4–5g di tè per tazza (200 ml) di acqua a temperatura ambiente in infusione per circa 8 ore in frigo

Formato: confezione da 100g