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Tè Nero Darjeeling First Flush FTGFOP-FF Jungpana-Mahalderam Gardens
13 Giugno 2021
Tie Guan Yin Superior (Cina)
14 Giugno 2021

Da Hong Pao (Cina)

6,2525,00

Tè Wulong ad ossidazione medio alta (60%) che proviene dalle Wuyi Shan, le pittoresche montagne del Fujian in Cina.  E’ un Tè molto pregiato e originale (ricordiamo che qualche anno fa un lotto di Da Hong Pao è stato venduto come Tè in assoluto più costoso al mondo!).

In  tazza si presenta morbido, con un’astringenza praticamente assente e un gusto del tutto peculiare e tipico che lo rende facilmente riconoscibile. E’ un Tè molto complesso, con note minerali, di lentisco e di cacao, con una punta finale terrosa, davvero affascinante.

E’ un Tè molto peculiare anche da punto di vista Energetico in quanto è solo moderatamente Yang e potremmo dire molto vicino all’equilibrio Yin/Yang. La Medicina Cinese lo avvicina all’elemento Metallo, ma per le sue caratteristiche energetiche è un Tè che può essere di supporto anche a Stomaco e Milza, soprattutto quando questi organi si trovano in una situazione di deficit energetico. E’ anche di supporto alle facoltà mentali  favorendo la concentrazione e la lucidità di pensiero.

Insomma, un Tè da qualsiasi momento della giornata.

COD: N/A Categorie: ,
Descrizione

Metodo orientale 4-4,5 g in 150 ml  di acqua a  90-95°C, infusioni multiple da 50″/50″/50″/60

Metodo occidentale   2-2,5g di tè per tazza di acqua a 90-95°C in infusione per 4′ circa

Preparazione a freddo: circa 3 g ogni 100ml di acqua a temperatura ambiente in infusione per circa 8 ore in frigo.

Informazioni aggiuntive
Quantità

25g, 50g, 100g