Darjeeling Margaret’s Hope FTGFOP1 –SF Wonder Muscatel
4 luglio 2017
Assam Satrupa Bio
5 luglio 2017

Green Peony

5,0010,00

Tè verde proveniente dallo Zeng He nel Fujian cinese da piantagioni situate a circa 1500 metri di altitudine in una zona con una vegetazione molto rigogliosa e temperature che raramente superano i 20°C. Questa zona è particolarmente adatta alla produzione di tè bianchi di qualità e le foglie del Green Peony in effetti ricordano un pò quelle del Bai Mu Dan anche detto a volte White Peony, da qui il nome del tè. Anche questo tè è ottenuto da sole gemme e prime foglie come tutti i tè di qualità che si rispettino e però subisce dei processi di lavorazione in più rispetto ai tè bianchi che lo rendono a tutti gli effetti un tè verde.

Ottimo nelle infusioni a caldo dà il meglio di se anche a freddo ed è particolarmente indicato nella preparazione di tè freddi estivi.

 

Svuota
COD: N/A Categoria:
Descrizione

La bevanda ha un colore verde chiaro, molto morbido e con un’astringenza abbastanza bassa che non si percepisce neanche in seguito ad infusioni un pò più lunghe del dovuto. Sapore molto delicato e morbido con note floreali.

Metodo orientale 4 infusioni da 50″/50″/50″/60 con acqua a 75°C e circa 4 g di tè

Metodo occidentale  2′ in acqua a 75°C e 2-2,5g di tè per tazza

 

 

 

Informazioni aggiuntive
Quantità

50g, 100g

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