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Tè Verde Gabaron (Giappone)

5,0020,00

Tè verde giapponese caratterizzato dalla presenza di un quantitativo di GABA o acido g-amminobutirrico decisamente superiore rispetto agli altri Tè. Questo è dovuto ad una scoperta del Prof. Tojiro Tsuchida, che casualmente si accorse che trattando le foglie di Camellia con azoto, quindi in aria a ridotto quantitativo di ossigeno, si otteneva un aumento della sintesi del GABA, il neurotrasmettitore inibitorio per eccellenza del nostro organismo e anche quello in assoluto più Yin. Questo Tè quindi ha un effetto sedativo e calmante legato sia alle sue proprietà puramente chimiche che energetiche e questa caratteristica lo rende in assoluto il Tè più Yin di tutti. L’azione calmante di questo Tè è, ovviamente, legata anche alla presenza di L-Teanina, l’amminoacido esclusivo della Camellia, la cui azione calmante si somma a quella del GABA.

Adatto quindi ogni qualvolta si voglia contrastare un eccesso patologico di Yang, come ad esempio per lenire e per calmare le mucose, oltre che per rilassare l’organismo.

Il suo processo produttivo è molto complesso e per ottenere dei buoni risultati in termini di rapporto concentrazione di Gaba/caratteristiche organolettiche è necessario che il livello qualitativo delle foglie di partenza sia molto elevato e solo poche aziende riescono ad ottenere buoni risultati. Questo, nello specifico, è ottenuto da foglie primaverili di primo raccolto riuscendo ad ottenere un ottimo risultato in termini di quantitativi apprezzabili di GABA.

Momento della giornata: dipende molto in questo caso delle condizioni fisiche, ma diciamo che in condizioni di equilibrio e salute il momento più adatto per il suo consumo è il tardo pomeriggio.

Teiera consigliata: teiera in fine porcellana.

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Descrizione

Metodo orientale 4-4,5 g in 150 ml  di acqua a  70-75°C, infusioni multiple da 50″/50″/50″/60

Metodo occidentale   2-2,5g di tè per tazza di acqua a 75°C in infusione per 2′ circa

Preparazione a freddo: circa 3 g ogni 100 ml di acqua a temperatura ambiente in infusione per circa 3 ore in frigo.

Informazioni aggiuntive
Quantità

25g, 50g, 100g

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