Bancha Primaverile (Giappone)

Tè Bancha di alto livello qualitativo, ottenuto da giovani foglie primaverili, cosa insolita per un Bancha che di solito si ottiene da raccolti estivi e utilizzando terze e quarte foglie. Questo quindi rappresenta un po’ una rarità nel mondo dei Bancha per pregio e qualità. Il Tè Bancha nasce per essere bevuto un po’ in tutti i momenti della giornata in Giappone e molto indicato come Tè da bere durante i pasti per accompagnare soprattutto piatti di pesce, ma anche di verdure. In tazza ha un aroma delicato, molto fresco e note leggermente marine, caratteristica tipica dei verdi giapponesi classici.

Da un punto di vista energetico questo Bancha è leggermente diverso dai Bancha canonici che hanno un carattere Yin molto blando in quanto tamponato da uno Yang di una certa rilevanza. In questo caso invece il raccolto primaverile e le foglie utilizzate ne potenziano lo Yin e ne riducono notevolmente lo Yang. Di conseguenza lo possiamo considerare ancora un buon Tè Yin di natura rinfrescante.

Il momento della giornata più adatto in base alla sua energetica è la tarda mattinata e il primo pomeriggio

Teiera indicata: vetro o porcellana